
… da je prvi kornet izdelal Italijan Italo Marchiony leta 1896? Takrat je bilo v navadi, da so sladoled prodajali v posodicah. Zamisel se mu je porodila, ker so mu ljudje razbili ali odnesli posodice, v katerih je ponujal sladoled. Izum je na patentnem uradu zaščitil leta 1903.

… da čičerkino vodo imenujemo akvafaba? Iz nje lahko pripravimo mnogo različnih sladic, saj je zdrava zamenjava za jajca.

… da je marcipan oziroma mandljeva pasta izdelan iz mandljev in sladkorja (ponekod dodajo tudi rožno vodo)? Izhaja iz Perzije, kjer so z njim že pred več kot tisoč leti zaključevali slavnostne obede. V Evropo so ga začeli uvažati prek Benetk, vsem dostopen pa je postal šele takrat, ko sladkor ni bil več dragoceno živilo, torej z začetkom plantaž sladkornega trsa v Ameriki.

… da je idealna velikost kremne rezine 7 krat 7 centimetrov? Skrivnost, da kremšnite oziroma kremne rezine uspejo, je v pravilnem tehtanju sestavin in ravno pravšnjem času kuhanja.

… da rogljički ne izvirajo iz Francije? Priljubljeni priboljšek, ki so ga prvič spekli v 17. stoletju, dejansko izvira iz Avstrije. V 18. stoletju je rogljičke Franciji predstavila na Dunaju rojena kraljica Marija Antoaneta.

… da se kokosove kocke, čupavci ali kuštravci, kot jim rečemo, biskvitne kocke, pomočene v čokolado in kokos, izvorno imenujejo lamington? Ime imajo po lordu Lamnigtonu iz Avstralije, čeprav verjetno nezasluženo: dobiti bi ga morale po njegovi služkinji, ki ji je kos lordovega najljubšega peciva padel v stopljeno čokolado. Lord je dodal samo to, naj kose peciva povaljajo še v kokosu, da se čokolada ni prijemala prstov – in vsi so padli vznak od navdušenja nad odlično novo sladico.

… da so številni mislili, da priljubljena in znana sladica banana split izvira iz hrvaškega mesta Split? V resnici nima prav nobene zveze z njim. Prihaja namreč iz Združenih držav Amerike, prvi pa naj bi jo pripravil farmacevtski vajenec!




