Sestavine:

400 g svežega brokolija

400 g koruznih zrn iz konzerve

250 g skute, 180 g skute

2 dl mleka, 30 g moke

1 čebula, 4 stroki česna

4 jajca

sol po okusu

Priprava:

Brokoli operemo in osušimo na papirni kuhinjski brisači. Razdelimo ga na manjše cvetke. Očistimo čebulo in česen ter ju na drobno sesekljamo. Sir naribamo z ribežnom. V skledo stresemo skuto, dodamo sesekljano čebulo in česen, nariban sir ter dolijemo mleko. Dobro premešamo in pustimo počivati vsaj 5 minut, da se sestavine povežejo. Nato spasiramo s paličnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 180 °C. V drugo skledo stresemo brokoli. Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo in jo na hitro speremo pod tekočo vodo ter odcedimo. Brokoliju dodamo odcejeno koruzo in dobro premešamo. Manjši pekač namastimo in vanj stresemo mešanico brokolija in koruze in enakomerno razdelimo. Prelijemo s skutno mešanico in pečemo v pečici 45 minut. Ponudimo vroče.

Čas priprave in peke: 1 ura, za 4 osebe